为进一步规范全市火锅店经营行为，保障广大消费者饮食安全，西夏墅市场监管分局按照新北区市场监督管理局下发的《关于在全市开展火锅类餐饮服务服务食品安全专项检查的通知》要求，在西夏墅围内开展了为期一个月的火锅店类餐饮服务食品安全专项检查。

此次检查的重点场所是火锅店，重点内容是生鲜和冷冻畜禽肉、食品添加剂的采购索票索证以及进货台账记录情况，火锅底料、调味料等高风险食品品种食品采购管理情况，看是否存在超范围、超剂量使用食品添加剂，加工场所环境卫生状况，利用快检来检查火锅店是否有婴粟壳等可能违法添加的非食用物质，是否有收集、过滤、提炼、包装等回收火锅底料的工具、设备等。

截至目前，市场监管局共出动执法人员18人次，共检查火锅店9个，下发《监督意见书》9份，快检中未发现使用罂粟的现象。但是火锅店进货台账普遍不齐全，有1家火锅店卫生状况较差，已责令整改。通过检查，西夏墅火锅店类餐饮单位的经营行为得到进一步规范，下一步，西夏墅市场监管分局将进一步加大执法力度，主动防范和消除食品安全风险隐患，严厉打击餐饮服务环节采购和使用伪劣食品原料、非法添加和滥用食品添加剂等行为，确保广大市民的饮食安全。